¿Que es la linaza?

La linaza es la semilla de la planta Linum usitatissimum (lino). Es usada para consumo humano, por ejemplo en infusiones o para elaborar el gofio. De la semilla se extrae el aceite de linaza, el cual es rico en ácidos grasos de las series Omega 3, Omega 6, y Omega 9 

Otros usos

Este aceite es usado además en la industria cosmética, en la fabricación del linóleo y en la dilución para pintura de telas